画期的新世代白ワイン シャルドネ

スペインの名門が造る世界品質のチリワイン 「スペインの名門トーレス家が造る、チリのプレステージワイン」。

トーレス社の社長ミゲル・A・トーレス氏により1979年、チリに設立されたトーレス本家のポリシー「量より質重視」を受け継いだ、プレステージワイナリーです。

新世界ワインブームの立役者となったチリですが、現在のような世界品質のワインとして認められるようになった背景には、トーレス家のチリ進出が重要な役割を果たしています。

トーレスのチリへの進出は、「チリワインの歴史における重要な3日間」のひとつに数えられます。

「量より質」へのこだわり妥協のない徹底した姿勢 ミゲル・トーレスの挑戦は、「チリにおけるワインメーキング」とだけではなく、そこに「エコ・フレンドリー」が加えられていました。

殺虫剤、除草剤などの化学薬品は一切使用せず、そのぶどう畑の土壌や周辺環境の研究、ぶどうの生育状況を毎日のように分析し、妥協を許さない姿勢が徹底されました。

「質の良いワインのための、質の良いぶどう造り」、ぶどうの持つ個性を最大限に引き出すための、温度管理された醸造機器、名門トーレス家が培った醸造、熟成技術… すべてに、ミゲル・トーレスの「量より質」へのこだわりが現われています。

世界で品質が高い評価ワイン業界の発展に貢献 ミゲル・A・トーレス氏のワインメーキングは、まぎれもなくチリワイン産業全体を牽引し、品質の飛躍的な向上をもたらしたものでした。

本家、スペインのワインはもとより、「ミゲル・トーレスチリ」も、世界中のコンペティションで数多くのトロフィー、金賞を受賞するようになり、「チリ発のトーレス」として、国際舞台で広くその品質が評価されています。

米国のワイン専門誌「ワインスペクテーター」において、トーレス家は「HoleofFame」(有名人殿堂)に殿堂入り。

また世界のワイン業界の発展をもたらした功績が認められ、英国ワイン専門誌「デキャンター」で「マン・オブ・ザ・イヤー2002」に選ばれるという栄誉に輝いています。

ITEM INFORMATION 「フルーティでリッチな味わいの白」 MIGUEL TORRES Chile SANTA DIGNA Chardonnay ミゲル トーレス チリ サンタ ディグナ シャルドネ 豊かなアロマ、キリッとした酸味 ぶどう栽培の中心地であるチリ中央部は、昼と夜の温度差が大きく、冬に雨が集中し、春から夏にかけて長く乾燥した気候が続くという、ぶどうの生育には最適の気候に恵まれています。

このシャルドネは、セントラルバレーで最も冷涼なリオクラロ地区で栽培されました。

冷涼な地域のシャルドネは繊細で、しっかりとした酸があります。

Tasting Note 緑がかった淡い黄色。

バニラ、ココナッツの香り。

シャルドネ種の持つマンゴーやアプリコットを連想させる特徴があり、バニラやココナッツのニュアンスがそのアロマを豊かにしています。

フルーティーな後味、キリっとした酸味をもつリッチな味わいのワインです。

世界中からシャルドネのワインが出品される、シャルドネ専門の権威あるフランスの国際ワインコンクール「シャルドネ・デュ・モンド」でゴールド受賞! 商品仕様・スペック 生産者ミゲル・トーレス チリ 生産地チリ DO セントラルバレー 生産年2021年 品　種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 合うお料理焼魚、クリームソースのターキー、チキンなどと相性が良いです。

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