画期的新世代白ワイン シャルドネ

※画像は別ヴィンテージとなっております。

シャルドネのお手本「果実味 酸 樽」奇跡のバランス。

香りは非常にフローラルで、アプリコット 白桃などの核果実のニュアンス。

上質な酸が全体のバランスを保ち、樽醗酵由来のナッティーで厚みのある複雑味による長い余韻が楽しめます。

ブドウは、Red Hillサブリージョンの、3つの自社畑で栽培したものを使用しています。

全て手摘みされたブドウは直ちに隣接するワイナリーで破砕 除梗され、丁寧に圧搾機にかけられます。

古樽にて約20％の自然酵母と共に樽醗酵させます。

このワインはリリース直後のフレッシュな状態で楽しんで頂くよう造っていますが、3〜6年熟成して頂くとより複雑な味わいに変化します。

原語表記：Paringa Estate Peninsula Chardonnay[2018]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/モーニントンペニンシュラ品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： やや重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

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