覚えておくと便利なコーヒー 生豆 1kgのウラワザ40選!

【焙煎士コメント】 エチオピアは、コーヒー豆の原産地として知られる。

エチオピアのアンウオシュドコーヒー全般にいえることだが品質のブレは大きい。

収穫時期や年度、地域によって変わってくる。

エチオピアの西部ウオレガ地方で取れる豆をレケンプティとして取引される。

独特の酸味と香りを持ち日本で人気の高い商品といえる。

単品・ブレンドどちらにも使える豆です。

品質的にはエチオピアでは安定している。

やや他の地域より酸味が強い。

【商品名】モカ レケンプティ G-4 エチオピア 【生産地】エチオピア 【収穫時期】10月～3月 【精選方法】ナチュラル 【備考】 当店では一からコーヒー焙煎を楽しんでいただくために、生豆のハンドピックは行わず発送を行います。

ぜひ、ハンドピック作業からコーヒーをお楽しみください。

粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去した後、計量・包装しています。

ロットや時間の経過により生豆の状態は変わります。

また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。

【名称】 生豆コーヒー 【内容量】 1kg 【賞味期限】 6ヶ月 【保存方法】 直射日光を避け冷暗所にて保存 【原材料】 コーヒー豆 【販売者】 株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

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